Chi siamo

Gelato senza Fronzoli

Eccoci qua!

Per chi ci conosce già e per chi ancora non ci conosce, una piccola presentazione.

Abbiamo aperto la prima Bottega nel 2004, (e intendo Bottega con la B maiuscola, perchè siamo artigiani e orgogliosi di esserlo).

La premessa era quella di dare al cliente qualcosa di tradizionale, gustoso e corposo. Fare un gelato che non avesse necessità di altra publicità se non il passaparola del cliente soddisfatto.

Volevamo che il cliente si soffermasse nel momento della degustazione, che prestasse attenzione a cosa stava mangiando e che lo spingesse a staccare la spina, almeno nel momento del Gelato.

A distanza di anni mantenendo la stessa ricetta, la soddisfazione dei clienti è aumentata, i clienti sono aumentati e con loro sono aumentate le nostre Botteghe.

Ma comunque noi siamo sempre i soliti sognatori.

La Strega Nocciola

p.s. leggiti il vedemecum del bradipo

Capitolo 1 - Le Creme

Ovvero il "Gelato"

Quando noi parliamo di creme, intendiamo tutti i gusti che hanno come base il latte, non solo quelli che contengono uovo.
Non voglio annoiarti con la magnificazione degli ingredienti, della loro qualità, la freschezza ecc. ecc. che sono ovvie ed essenziali.

Dato che Ti vogliamo dare qualcosa di buono, qualcosa che Tu possa ricordare, non possiamo fare economia, sull''approvvigionamento o sulla bontà degli ingredienti.

Il gelato è un premio. Un premio che concediamo a noi stessi, ai nostri bambini, ai nostri cari o ai nostri amici.
Speriamo che il gelato de La Strega Nocciola, sia un premio gradito.

Solo questo.

Capitolo 2 - I Sorbetti

Il gusto incontra l'equilibrio

Per La Strega Nocciola, i sorbetti sono tutti quei gusti che non contengono latte o panna. I sorbetti hanno come base l'acqua. Avete letto bene acqua, sia quella presente nel frutto (la maggior parte) che quella utilizzata per amalgamare gli ingredienti.

I sorbetti sono assolutamente consigliati ai clienti che osservano una dieta vegana o semplicemente hanno intolleranza al latte e derivati.

I gusti di frutta che produciamo sono tutti sorbetti, ma potrete gustare nella stessa categoria anche un'eccellenza della Gelateria, il Fondente di cioccolato, dove proprio per l'assenza di panna o latte, viene esaltato il gusto del cacao.

Per veri intenditori.

Capitolo 3 - Le Intolleranze

Un attimo di attenzione

A La Strega Nocciola, non produciamo gelato con prodotti di sintesi.
Questo vuol dire che potrai trovare ingredienti naturali, che nel caso Tu sia intollerante o allergico, potrebbero darti qualche problema.

Per questo Ti chiediamo di dichiarare le Tue necessità sia quando acquisti in una delle nostre botteghe, sia che Tu effettui un ordine online.

A seconda del gusto nel gelato potresti trovare:

Latte
Panna
Uovo
Glutine
Frutta a Guscio

Chiedi sempre informazioni al banco o segnalacelo in fase di ordine.